Robert Paget

Käsen in der mobilen Käserei | Übernachten im “Nest” der Nomad Dairy

Sonderpreis Preis €350,00 Normaler Preis Einzelpreis  pro 

inkl. MwSt.

Angebote & Gutscheine

FOR A START

  • Am Vorabend: Ankommen. Abendessen. Gespräch und Planung. Ruhe.
  • Nach dem Frühstück gemeinsames Produzieren von Weichkäse, Ricotta und Joghurt.
  • Besprechung aller Fragen, von Reifetechniken bis Haltbarkeit, von Direktvermarktung bis zu Kreisläufen in der Milchverarbeitung. Die häufigsten Probleme beim Käsen, so wie individuelle Fragestellungen.
  • Mittagessen und Ausklang.
  • Eine Person € 350,- | 2 Personen € 500,- inkl. MwSt.

FOR A VISION

  • 2 Tage, 2 Nächte, beste Verpflegung mit hofeigenen Lebensmitteln.
  • Gemeinsames Produzieren von einem Potpourri verschiedener Käsesorten, Joghurt, Eis, Desserts, Drinks, …..
  • Dialog über Kreisläufe und Perspektiven in der Bio Landwirtschaft. Spezielle Fragen zur handwerklichen Käseproduktion. Überlegungen zur Betriebsgröße, Fokussierung des Betriebes, Verwertung von Nebenprodukten. Unterstützung in der Entwicklung einer Produktpalette. Beratung in Energiefragen. Nicht zuletzt der Blick auf die Entwicklung eines Profils und Lebensfragen.
  • Eine Person € 550,- | 2 Personen € 700,- inkl. MwSt.

Das Angebot ist ab sofort buchbar unter mobilekaeserei@robertpaget.com – Termine auf Anfrage!